Način pripreme
Zagreje se voda u šerpi, brokoli se blanšira na 5 minuta sa malo soli i vadi se da se dobro iscedi.
Iseče se na male komade.
Mladi beli luk se očisti i sitno se isecka.
U posudi se pomešaju beli luk, brokoli, ceđeno kiselo mleko i obično kiselo mleko.
Dodaje se vurda sitan sir, so po ukusu, maslinovo ulje i kašikom se pažljivo promeša ukusna mlečna salata kako bi se proizvodi sjedinili.
Servira se na tanjiru, ukrasi se komadićima oraha i stručkom mirođije.
Salata sa brokolijem i ceđenim mlekom se poslužuje ohlađena i sjajna je za prazničnu trpezu!
