Način pripreme
U posudu stavite sveže mleko izdvajajuću 100 ml.
Dodajte šećer i vanilu. Sačekajte da provri i da se istopi šećer.
U izdvojeno mleko stavite žumanca i skrob. Umutite žicom pazeći da ne ostaniu grudvice.
U provrelo mleko dodajte žumanca u tankom mlazu ne prestajući da mešate.
Smanjite ringlu i kuvajte do željene gustine.
Jedan minut pre nego što isključite dodajte maslac.
Promešajte, da se istopi i sklonite sa ringle.
Sipajte domaći puding u odgovarajuće posudice.
Svaku posudicu sa kremom od jaja pokrijte malim parčetom streč folije koja dolazi dodiruje površinu krema i ostavite da se ohladi.
Pri serviranju domaćeg krema sa žumancima i maslacem možete da pospete smeđim šećerom i istopite pomoću gorionika.
