Način pripreme
Dve breskve isečemo na kockice, a ostale na tanke tračice. Pospite ih sokom od limuna da ne potamne.
U međuvremenu umutite jaja i šećer mikserom dok ne dobijete mekanu smesu. Dodajte kiselo mleko, brašno (prethodno prosejano sa praškom za pecivo i vanilom).
Na kraju dodajte kockice bresaka, mešajte pažljivo. Pripremite kalup, obložite papirom za pečenje i namažite maslacem. Sipajte smesu, poravnajte i odozgo poređajte preostale breskve.
Pecite kolač u prethodo ugrejanoj rerni na 180 stepeni 35-40 minuta, možete proveriti čačkalicom za zube da li je gotovo.
Sačekajte da se ohladi i pospite šećerom u prahu. Ako želite da kolač bude sočniji, možete ga preliti karamel sirupom ili sokom iz kompota.
