Način pripreme
Očišćene brusnice prelijte vodom i pasirajte ih. Promešajte sa limontusom i ostavite ih da odstoje tokom noći na hladnom mestu. Iscedite nakon toga smesu i procedite sok kroz gazu.
Na litar soka dodajte 1 kg šećera. Mešajte dok se ne rastvori, a po želji možete da dodate i dva dobro izmrvljena aspirina. Razlijte u tegle i zatvorite poklopcima.
Čuvajte sok od brusnice na hladnom i tamnom mestu. Dobijeni koncentrat razredite vodom prema vašem ukusu.
