Način pripreme
Spremanje babine kaše je veoma jednostavno.
Zagrevam ulje i zapržim isečene paprike. Kada omekšaju dodajemo brašno i zapržimo 1-2 minuta. Posipamo alevom paprikom, zapržimo kratko, da ne zagori.
Dolivamo u posudu sveže mleko, dok ne dobijemo kašu željene gustine.
Dodajte namrvljeni sir, može i sitan sir, a mogu i oba.
Začinite solju i biberom, pospite svežim sitno isečenim peršunom.
Po želji u babinu kašu sa paprikama možete da dodate i malo svežeg bosiljka. Ako ne volite paprike, možete da ih zamenite perima mladog luka, a možete da ne stavljate ni jedno.
Ima ljudi koji dodaju u kašu i jedno jaje, kao i kiselo mleko - svakako je ukusno.
