Način pripreme
Isplaknemo amarant, pri čemu je najednostavnije da ga stavimo pod tekuću vodu u sitnnu cediljku. Kuvamo oko 20 minuta u odnosu 3 porcije vode 1 procija amaranta.
Isečemo luk na polumesece, a suve začine razmesimo u šolji da budu spremni.
Kada se amarant skuva dodajemo ulje, luk i začine i mešamo dok voda potpuno ne ispari.
Možemo da ga serviramo kao glavno jelo ili kao garnirung.
