Način pripreme
Rernu zagrejati na 200°C.
Na zagrejanom ulju propržiti luk, dodati beli luk, origano, mleveno meso i kašiku koncentata paradajza.
Pržiti kratko uz povremeno mešanje pa dodati sok od paradajza, goveđu kocku, biber, malo soli i kašičicu šećera.
Dinstati da meso omekša.
Testeninu skuvati u kipućoj slanoj vodi i procediti.
Za preliv umutiti jaja, so, kiselu pavlaku, mleko i nariban sir.
U podmazanu vatrostalnu posudu izručiti trećinu kuvane testenine, posuti je izdrobljenim zlatarskim sirom, preliti polovnom mesnog nadeva, ponoviti sve još jednom i završiti testeninom i sirom.
Zaliti sve pripremljenim prelivom sa jajima i zapeći u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta, da lepo porumeni.
Servirati posuto rendanim parmezanom uz salatu po želji.
