bonapeti.rs»Recepti»Testenine»Tortelini»Tortelini sa sosom od pavlake i sirom

Tortelini sa sosom od pavlake i sirom

Sia RibaginaSia Ribagina
Početnik
556492k92
Tortelini sa sosom od pavlake i sirom
Fotografije: Sia Ribagina
1 / 4
01/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Obožavamo italijansku kuhinju, pastu i sosove i to se vidi"

Potrebni sastojci

  • tortelini - 500 g gotove
  • voda - 5 l
  • so - 1 prstohvat
  • za sos
  • beli luk - 1 čen
  • maslac - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 1 kašičica
  • pavlaka - 300 ml tečna, za kuvanje
  • sveže mleko - 200 ml
  • topljeni sir - 150 g
  • parmezan - 50 g
  • mocarela - 50 g narendana
  • biber
  • muskatni oraščić
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte vodu u šerpu za torteline sa prstohvatom soli i ostavite da provri. Kad provri, dodajte torteline i kuvajte 10 minuta dok ne bude gotovo. Količina vode u odnosu na pastu treba biti litar vode na 100 g paste. Očistite beli luk i sitno isecite.

Stavite maslinovo ulje u tiganj i ugrejte na ringli, dodajte beli luk i dinstajte nekoliko sekundi, sipajte pavlaku i mleko, promešajte i ostavite sos da provri. Kad provri, kuvajte nekoliko minuta dok tečnost ne ispari.

Iscedite torteline, stavite u sos topljeni sir, biber i indijski orah po ukusu, mešajte dok se sir ne rastopi i sipajte torteline.

Promešajte, kuvajte nekoliko minuta i pospite parmezanom. Skinite sa ringle i servirajte i po želji pospite narendanom mocarelom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4.3
52
40
31
20
10
Oceni: