Način pripreme
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati belo vino, izmrvljen kvasac, so, šećer, jaja i zamesiti testo.
Testo rastanjiti na pobrašnjenoj radnoj površini u oblik pravougaonika, premazati mlevenim salom i preklopiti prvo levu, zatim desnu stranu, zatim gornju, pa donju stranu i opet rastanjiti u oblik pravougaonika i premazati mlevenim salom. Postupak ponoviti ukupno 5 puta.
Kada se peti put premaže, preklopi i rastanji, iseći na kocke. Na svaku kocku naneti džem. Skupiti krajeve pritiskajući prstima kako bi se testo zalepilo.
Poređati u pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da odstoje 4 sata.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta.
Gotove salčiće izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
Salčiće posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
