Način pripreme
Stavite maslac da se rastopi i ostavite da se ohladi, ne treba da se stvrdne.
Pomešajte brašno, šećer, vanilu i prašak za pecivo u posudi. U udubljenje sipajte prethodno umućena jaja, kravlji maslac i sveže mleko.
Izrendajte koru od limuna i počnite da mešate i zamesite glatko i meko testo.
Ugrejte oko 300 ml ulja ili svinjske masti u dubokoj posudi za prženje. Od testa kidajte loptice i stavljajte ih da se prže dok ne dobiju lebu braon boju.
Gotove kastanjole izvadite rešetkastom kašikom. Servirajte posute vanilin šećerom u prahu.
Kastanjole (Castagnole) su tradicionalne italijanske karnevalske krofne koje će vas čarati svojim ukusom.
Neka vam je slatko!
