Način pripreme
Spanać očistiti, oprati i dobro ocediti. Luk sitno naseći, a beli luk protisnuti. Papriku iseći na kockice.
Rernu zagrejati na 180°C.
Na zagrejanom maslinovom ulju propžiti luk da zastakli, dodati papriku, a nakon 3-4 minuta i spanać sa belim lukom. Kada spanać svene, dodati kuvani ječam, začiniti i skloniti sa vatre.
Umutiti 3 jaja sa mlekom, po ukusu posoliti, pobiberiti, preliti preko povrća sa ječmom i posuti izmrvljenim sirom.
Po želji, dodati još 3 jajeta u udubljenja napravljena kašikom.
Sve posuti biberom i ljutom tucanom paprikom i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni, oko 15 minuta.
Poslužiti uz zelenu salatu.
