Način pripreme
Prvo vršimo pripremu povrća. Brokoli isečemo na cvetove, možete ostaviti i krupnije cvetove. Mladi luk operemo i isečemo na krupnije kolutove. Krompir oljuštimo, operemo i isečemo na srednje kocke.
Maslinovo ulje stavimo u šerpu da se ugreje. Za to vreme isečemo teletinu na male komadiće.
Prvo ubacimo teletinu da se prodinsta, a par minuta nakon toga dodamo i povrće. Prelijemo vodom malo više od pola litra, okvirno, čisto da ne viri iznad vode ništa od povrća i mesa. Kuvati od 20-30 minuta u zavisnosti kad se sve skuva.
Izblendati sve ručnim blenderom i vratiti da se kuva. Dodati i kocku za supu i nastaviti sa kuvanjem 10 minuta.
