Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od Povrća»Potaž od brokolija i karfiola

Potaž od brokolija i karfiola

LenkaLenka
Šef kuhinje
8591k2k3985
Potaž od brokolija i karfiola
Fotografije: Lenka
1 / 3
12/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Jesenje vreme traži tanjir tople supice ili čorbice. Evo predloga za danas!"

Potrebni sastojci

  • karfiol - 500 g
  • brokoli - 500 g
  • pavlaka za kuvanje - 250 ml
  • praziluk - 1 kom.
  • beli luk - čena
  • luk - 1 kom.
  • šargarepa - 1 kom.
  • peršun koren - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 2 s.k.
  • so
  • biber
  • kocka za supu - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • kuglice za supu
  • korijander - 1/2 veze
* merne jedinice

Način pripreme

Na maslinovo ulje staviti iseckani praziluk, luk i beli luk. Narendati šargarepu i koren peršuna. Ostaviti da se dinsta.

Karfiol i brokoli očistiti. Kad povrće omekša, dodati da se dinsta. Posoliti i pobiberiti. Preliti vodom, dodati kocu za supu i ostaviti da se kuva dok se povrće ne skuva.

Izblendati ručnim mikserom i dodati korijander, pa nastaviti sa blendanjem dok smesa ne postane homogena.

Dodati pavlaku za kuvanje i ostaviti da se kuva pet minuta. Iscediti limun i dodati limunov sok .

Potaž od brokolija i karfiola servirati u posudu i posuti kuglicama za supu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: