Način pripreme
Isečemo bundevu na male parčiće i sipamo je u šerpu. Kuvamo 5-6 minuta i ocedimo.
Sipamo maslac u teflonski tiganj i dodajemo šećer u prahu i rum. Zagrevamo na ringli i sipamo parčiće bundeve.
Posipamo cimetom i muskatnim oraščićem. Nakon dva minuta pažljivo okrećemo bundevu i ostavljamo još 2 minuta. Sklanjamo sa strane.
Za puding stavljamo da mleko provri sa šećerom. Rastvaramo skrob u vodi i sipamo u mlazu u mleko. Mešamo i kuvamo krem dok se ne zgusne. Sklanjamo i dodajemo pavlaku i burbonski vanilin šećer. Promešamo.
U čaše sipamo parčiće bundeve, a odozgo prelivamo pudingom.
Ostavljamo puding da se ohladi.
Pre serviranja posipamo čokoladnim mrvicama.
Puding sa bundevom i rumom je gotov.
