Salata od oljuštenog paradajza, sira i umaka od patlidžana
bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata sa Paradajzom»Salata od oljuštenog paradajza, sira i umaka od patlidžana

Salata od oljuštenog paradajza, sira i umaka od patlidžana

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Salata od oljuštenog paradajza, sira i umaka od patlidžana
Fotografije: Velichka Shtarbanova
1 / 3
16/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema10 min.
Kuvanje5 min.
Ukupno15 min.
Porcije1
"Sa ljuštenim paradajzom i umakom, jer su upravo sitnice vežne, i mali detalji pretvaraju običnu salatu u gurmanski predlog za ljubitelje"

Potrebni sastojci

  • paradajz - 1 komad, velili ili 2 komada srednje veličine
  • sir - 100 g (kravlji, ovčiji)
  • pasta od maslina - 1 kašika
  • zelena salata - 1 veliki list
  • za umak od patliždana
  • patlidžan - 2 koluta
  • pečena kapija - 1/2 komada
  • peršun
  • so
  • maslinovo ulje
  • balsamiko - po želji
  • masline - po želji
* merne jedinice

Način pripreme

Za ovu salatu od paradajza preporučujemo da koristite ružičasti paradajz po mogućstvu, zbog neponovljivog kvaliteta ukusa.

Oljuštite paradajz nožem za ljuštenje povrća. Isecite na kolutove.

Sir isecite na trouglaste pločice.

U tanjir za salatu poređajte kolutove paradajza jednu ispod druge, stavljajuću između njih pločice sira.

Za umak ispecite patlidžan na roštilju ili gril tiganju. Iseckajte ga na male kocke i stavite u posudicu. Dodajte iseckanu pečenu kapiju, peršun. Začinite solju i maslinovim uljem.

Po želji dodajte nekoliko kapi balsamika. Promešajte. Stavite umak od patlidžana u jednu stranu tanjira, a sa druge stavite isečenu ili iskidanu zelenu salatu i malu posudu za sos sa maslinovom pastom.

Ako želite možete da stavite i nekoliko maslina.

Nek vam je ukusno.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: