Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Slani Kolač»Slani kolač sa zeljem i 3 vrste brašna

Slani kolač sa zeljem i 3 vrste brašna

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Guru
4661115k157
Slani kolač sa zeljem i 3 vrste brašna
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 4
27/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
4
"Ulepšajte popodne uz slani kolač sa puno zeleniša"

Potrebni sastojci

  • zelje - 1 i ½ šolja, pune (sitno iseckano)
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - ½ šolje
  • soda bikarbona - 1 kašičica, veoma ravna
  • voda - ½ šolje (šolja = 250 ml)
  • šarlan - 5 supenih kašika (suncokretovo ulje) + za premazivanje
  • himalajska so - 2 kašičice, veoma ravne (fina) po ukusu
  • biber - 1/3 kašičice, mleveni
  • aleva paprika - ½ kašičice
  • čubar - 1 kašičica
  • tipsko brašno - ½ šolje + za posipanje
  • kukuruzno brašno - ½ šolje
  • integralno brašno - ½ šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Recept za slani kolač koji možemo da spremimo veoma brzo na sledeći način.

Koristimo šolju za čaj - 250 ml da bismo izmerili količinu proizvoda.

U dubokoj posudi metalnom žicom za mućenje izmešamo sastojke: jaja, kiselo mleko, sodu, hladnu vodu, šarlan (nerafinisano suncokretovo ulje), himalajsku finu so, čubar, crni biber, alevu papriku. Na kraju postepeno dodajemo tri vrste brašna kako bi se mesa zgustila: tipsko, kukuruzno i integralno.

Operemo listove zelja. Isečemo unutrašnje dugačke drške bez uklanjanja centralne unutrašnje žilice na listu. Isečemo zelje na sitne trake. Dodajemo ga u slanu smesu za kolač i pažljivo mešamo kako bi smesa uspela da ga upije.

Premazujemo šarlanom i posipamo s malo brašna - mala okrugla tepsija. U nju rasporedimo smesu, tako da visina bude otprilike 3-4 cm kako bi kolač bio sipkast.

Pečemo na 200 stepeni otprilike 30 minuta tako što za vreme pečenja okrećemo tepsiju s vremena na vreme kako bi se ravnomerno ispekao. U slučaju da se oko 25. minute dovoljno ispekao sa gornje strane, uključujemo rernu da ga ispeče samo sa donje strane integralnog kolača.

Jednostavan i brz za pripremu - ukusan zlatni slani kolač sa zeljem i tri vrste brašna odgovarajuć kako za doručak, tako i za ručak sunčanog prolećnog piknika!

Neobično ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: