Način pripreme
Sipajte ulje u duboki tiganj i dodajte naseckani beli luk (2 čena). Ubacite svinjsko meso, naseckano na sitne komade.
Prodinstajte, zatim dodajte naseckani mladi luk i crni luk, kao i šargarepu, naseckanu na štapiće.
Promešajte, posolite, dodajte bujon od povrća i začine. Stavite celu glavicu belog luka, poklopite i smanjite vatru.
Kuvajte pola sata, a za to vreme skuvajte pirinač. Dodajte ga u meso. Promešajte svinjetinu sa pirinčem.
Svinjetina sa pirinčem u šerpi je gotova.
