Način pripreme
Prvo rastopite maslac i ostavite ga da se blago ohladi.
Isecite čokoladu na sitne parčiće.
U posudi umutite jaja sa vanilom i prstohvatom soli. Dodajte med i istopljen maslac. Promešajte u homogenu smesu.
Prosejte dve vrste brašna i prašak za pecivo i dodajte ih u porcijama mešajući kašikom dok je moguće.
Na kraju dodajte 4-5 kašika svežeg mleka i čokoladu i zamesite meko skoro nelepljivo testo za keks.
Pokrijte posudu za pečenje papirom za pečenje.
Od testa kidajte komade veličine oraha i oformite loptice, koje posle spljeskate između svojih dlanova da se dobije keks.
Poređajte keks u posudu za pečenje i po želji napravite šare viljuškom.
Pecite pirinčani keks sa medom i parčićima čokolade u prethodno zagrejanoj rerni na 190 stepeni 12-14 minuta dok blago ne porumeni.
Mnogo ukusan bezglutenski keks sa pirinčanim brašnom i parčićima čokolade.