Način pripreme
Pažljivo operite pečurke crne trube, s obzirom na to da često po njima ima zalepljenih štapića ili listića.
Savršeno ih ocedite ili upijte vlagu papirnim ubrusom.
Zagrejte maslac u tiganju i sotirajte crne pečurke zajedno sa belim lukom iseckanim na kriškice.
Isecite očišćene i oprane bejni zelene salate na četvritinice.
Poređajte u krug i na njih stavite stanko iseckani mladi luk.
Oko svežeg povrća stavite sir mančego u tankim trouglićima, a u centar sipajte aromatične pečurke.
Specijalnu zelenu salatu obilno pospite lepim maslinovim uljem, solju i balzamovim sirćetom.
Raskošna zelena salata sa crnim trubama kako za svakodvenicu, tako i za specijalne povode!
