Način pripreme
Skuvamo krompir, oljuštimo i isečemo na kockice srednje veličine.
U posebno odvojenu šerpu stavljamo vodu da provri za varivo. U vrelu vodu stavljamo nerafinisano suncokretovo ulje i so, a nakon toga i kinou. Kuvamo 15-20 minuta, periodično mepamo dok ne upije svu vodu.
Dok ne bude gotovo, pripremamo salatu, u krompir dodajemo kuvan i okomljen kukuruz, surimi štapiće, isečene na kockice i sitno iseckan peršun. Začinimo nerafinisanim suncokretovim uljem, himalajskom solju i domaćim jabukovim sirćetom i promešamo.
Rasporedimo salatu u 3 poricje i posipamo hladnom kinoom!
Kinoa daje jelu egzotičan izgled sa malim sjajnim zrnima! Predivna kombinacija sa krompir salatom.
Krompir salata sa kinoom i surimi štapićima je veoma ukusna!
