Način pripreme
Jaja se mute sa šećerom, mutila sam metalnom žicom za mućenje.
Dodaje se istopljen mast, kiselo mleko sa sodom umućenom u njemu, ulje, kora limuna, aktivirani prašak za pecivo u limunovom soku.
Izmešaju se sastojci i dodaje se đumbir i sa obe vrste brašna se mesi srednje testo.
Oblikuje se otprilike 20 duguljastih gurabija, zavisi od toga koje veličine želite da budu.
Ređaju se na papir ili silikonsku podlogu i odozgo se namažu umućenim žumancem, pospe se kristal šećerom.
Omiljene gurabije se peku u rerni zagrejanoj na 180°C dok ne postanu zlataste.
Prijatno sa mojim gurabijama od spelte sa limunom i đumbirom!
