Način pripreme
Jabuke se seku na sitne kocke. Šargarepe se narendaju.
U njih se dodaju šećer, vanila i prašak za pecivo. Slede jaja, ulje i brašno.
Nakon svakog sastojka smesa se meša. Po izboru smesa se raspoređuje u kalupe za mafine ili se peče u posudi za pečenje.
Dobija se oko 18 domaćih mafina.
Ja koristim silikonske kalupe, koji nema potrebe da se podmazuju.
Mafini se peku oko 20 minuta na 200 stepeni sa ventilatorom. Nakon što se ispeku, poređaju se u tanjir i posipaju se šećerom u prahu.
Mafini sa jabukom i šargarepom - sjajni voćni kolačići!
