Način pripreme
Vrlo jednostavan i lak recept za pripremu ovih divnih voćnih mafina.
Pre svega pripremiti maslac i šećer u prahu, zajedno izmiksirati dok se ne dobije fina glatka masa. Dodavati jaja, jedno po jedno i lagano miksirati. Potom dodati i aromu vanile.
Polako umešajte i prosejano brašno i sodu bikarbonu. Na kraju lagano ubacite i višnje (ako su iz zamrzivača dobro ih ocediti). Kašikom lagano izmešati.
Pripremiti kalupe za mafine i u njih ubaciti papirne korpice. Sipati testo u korpice, malo više od pola i peći u zagrejanoj rerni.
Peći oko 15 do 20 minuta na 180 stepeni ili dok mafini ne dobiju finu zlatastu boju.
Kada se ohlade, moji mafini sa višnjama spremni su za služenje.
