Način pripreme
Pileće grudi se operu i iseku se na dva dela kroz sredinu kako bi se dobile dve pileće šnicle. Moje grudi su bile dosta velike, zato sam ih podelila, ali ukoliko su manje, nije obavezno.
Stavljaju se u posudu i natope se sa soja sosom. Ostavljaju se na barem 2 sata.
Pripremaju se 3 duboka tanjira. U prvi se stavlja brašno. U drugi se razbiju i umute jaja. U treći se stavljaju jednaki odnosi prezli i susama i meša se.
Priprema se tepsija sa papirom za pečenje.
Svaka od već soja sosom natopljenih pilećih šnicli se pretvara u ukusnu šniclu. Uzima se jedan komad mesa. Dobro se uvalja u brašno. Nakon toga se sa svih strana umače u jaja. Na kraju se dobro uvalja u semsu od prezli i susama.
Ređaju se u tepsiju. Isto se ponavlja sa svim šniclama. Peče se otprilike 20 minuta u prethodno zagrejanoj rerni da meso ne bi postalo mnogo suvo.
Za vreme kada je meso natopljeno soja sosom može da se pripremi povrće. Tikvice i patlidžani se operu. Seku se u veliku posudu na kolutiće. Luk se očisti i seče se na kolutiće. Dodaje se u posudu i sve povrće se posoli. Izmeša se.
Ređaju se u polovinu tepsije tako što se naizmenično slažu tikvica, patlidžan, luk dok se ne potroše svi sastojci. Prokelj se čisti od spoljašnjih listova i opere se. Šargarepe se gule i peru. Seku se na komade otprilike veličine prokelja.
Stavljaju se u drugu polovinu tepsije. Posole se i promešaju.
Sve povrće se posipa s malo ulja. Peče se dok ne bude gotovo.
Poželjno je posle mesa, zato što se brže hlade. Sastavlja se porcija sa pilećim šniclama i povrćem u rerni.
Sigurna sam da niko neće odbiti da budu garnirani sa malo sosa od belog luka.
