Način pripreme
Belanca se mute sa prstohvatom soli u sneg.
U drugoj posudi žumanca i kondenzovano mleko se takođe mute otprilike 3 minuta, ulje se postepeno dodaje, kao i esencija.
Belanca se dodaju u etapama u smesu od žumanaca.
Mešaju se špatulom da belanca ne bi spala, dodaju se tri puta i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Sve se meša dok se ne dobije homogena smesa. Sipa se u podmazani kalup.
Vazdušasti kolač se peče na 170°C bez ventilatora u prethodno zagrejanoj rerni otprilike 40-45 minuta.
Dekoriše se po želji.
Ja sam kolač sa kondenzovanim mlekom posula šećerom u prahu.
Prijatan apetit!
