bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Rolnice»Rolnice od šarene slanine

Rolnice od šarene slanine

Gergana  GeorgievaGergana Georgieva
Početnik
2251284032
Rolnice od šarene slanine
Fotografije: Gergana Georgieva
1 / 2
17/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
10
"Za sve koji vole slaninu - ove rolnice su sjajne"

Potrebni sastojci

  • slanina - 1 kg
  • beli luk - 5 - 6 čenova
  • čubar
  • biber - mleveni
  • šarena so
  • lovorov list
  • biber - u zrnu
  • aleva paprika
  • sok - iz turšije
* merne jedinice

Način pripreme

Odaberite slaninu da u njoj ima i po malo mesa.

Takva je slanina od grudi.

Ova slanina se u šopskom kraju naziva šarena slanina.

Isecite je na kvadratne parčiće - 15 cm dug ei 15 cm široke i oko 1, 5 cm debele.

Preko svakog parčeta pospite malo belog luka, isečenog na sitno, prstohvat čubra, prstohvat mlevenog bibera i 2-3 prstohvata šarene soli.

Uvijte perčiće šarene slanine sa začinima u rolnice i zavežite ih zdravim koncem.

Poređajte rolnice u šerpu i prelijte ih sokom iz domaće turšije.

Dodajte 2-3 listića lovorovog lista i desetak zrna bibera.

Poklopite šerpu poklopcem i kuvajte 2 sata.

Izvadite rolnice rešetkastom kašikom i ostavite ih da se ohlade, nakon toga ih uvaljajte u alevu papriku.

Stavite ih u zamrzivač na oko 3-4 sata.

Isecite gotove rolnice od šarene slanine na tanke parčiće i servirajte ih sa prepečenim kriškama.

One su ukusno meze uz crveno vino.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: