bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Drugi Deserti»Ekleri»Mini eklerčići sa pudingom od vanile

Mini eklerčići sa pudingom od vanile

IivinkaIivinka
Početnik
64153911
Mini eklerčići sa pudingom od vanile
Fotografije: Iivinka
1 / 3
20/06/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
24
"Predivan desert koji možete da spremite zajedno sa vašim detetom - mini eklerčići sa pudingom od vanile za celu porodicu"

Potrebni sastojci

  • voda - 1 šolja
  • ulje - 1/2 šolje
  • prstohvat soli
  • brašno - 1 šolja
  • jaja - 3 komada, XL
  • Za krem
  • sveže mleko - 500 ml
  • puding - 37 g, vanila
  • šećer - 4 izvršite kašike
  • šećer u prahu za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Za prvi put ispale su mnogo dobro.

Stavite vodu, ulje i so na ringlu da provru. Nakon što provri voda, sklonite sa ringle. Sipajte po malo brašna, mešajući neprestano drvenom varjačom. Nakon što se dobije meko testo, ostavite da se ohladi.

Jaja dodajte jedno po jedno i ponovo promešajte drvenom varjačom smesu za eklere.

U prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni peći ćemo mini eklerčiće.

Blago namažite posudu u kojoj ćete peči.

Rukama uzmite malo deo dobijenog testa, napravite loptu, malo veću od oraha i stavite u posudu za pečenje. Stavite ih na rastojanju jedna od druge jer će porasti pri pečenju. Napravite tako sve mini eklerčiće. Stavite da se peku u rerni dok ne budu gotovi.

Nakon što su gotovi ostavite ih da se ohlade, isecite po sredini nožem, ali ne do kraja.

Za spremanje pudinga:

Za puding od vanile stavite 400 ml svežeg mleka i šećer na ringlu da se šećer istopi. Ringla je uključena na umerenu vatru.

Sipajte puding od vanile u posudicu i dodajte 100 ml svežeg mleka, promešajte smesu. Sipajte smesu u sveže mleko i mešajte dok se ne zgusne.

Kaa je spremljen puding, sklonite sa ringle i ostavite da odstoji, on će se još zgusnuti, ali mešajte, da se ne uhvati korica.

Uzmite jedan mini eklerčić i napunite već dobijenim pudingom od vanile, koristeći šprice ili malu kašičicu.

Odozgo pospite eklerčiće sa kremom šećerom u prahu.

Nek vam je slatko uz ove mini eklerčiće sa pudingom od vanile.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: