Način pripreme
Mikserom umutiti jaja sa šećerom i vanil šećerom, dodati ulje, korice pomorandže i limuna. Mutiti dok se ne sjedini pa dodati sok od pola pomorandže i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Umutiti fino testo bez gromuljica. Uliti u podmazan pleh za kuglof, a ostaviti trećinu testa. U trećinu testa dodati 3 kašike kakaa, izmešati dobro i preliti preko svetle mase.
Čačakalicom praviti šare kako bi se neravnomerno izmešalo svetla i tamna masa. Peći na 185 stepeni nekih 40-tak minuta ili dok se kolač ne ispeče.
Kada je kolač gotov, malo prohlađen, izvaditi iz kalupa, preliti glazurom od čokolade i ulja, prethodno otopljeno na pari.
Mramorni kolač kao kuglof od čokolade i pomorandže je gotov.
