Način pripreme
Jaja i šećer se lagano mute i nakon toga se dodaje mleko, maslac (tečni) i prašak za pecivo.
Kada se dobro izmeša, dodaje se i kokosovo brašno.
Ono upija veliki deo tečnosti i dobija se gusto sipljivo testo.
Dodaje se i belo brašno da ne bi bilo previše sipljivo i da se loptice ne raspadaju. Belo brašno sam dodala odokativno, nisam merila.
Testo postaje lepljivo i blago sipljivo.
Na kratko se stavlja u frižider i nakon toga se oblikuju mali kokos kolačići.
Probala sam i špricem, ali moj nije baš najbolji i brzo sam odustala od pravljenja kokos kolačića pomoću njega.
Kokos gurabijice loptice sam pekla na 170°C tako što sam uključila i ventilator kako bi se vrhići sagoreli plamenom.
Komentari