Način pripreme
Mleko se stavlja da provri, tako što se 200 ml odvoji kako bi se skrob istopio.
U mleko na ringli se dodaje šećer i kokosovo brašno.
Kada mleko postane vruće, u njega se dodaje čokolada, izlomljena na komade i muti se dok se u potpunosti ne istopi.
Sada je trenutak, ukoliko odlučite da ne želite da vam kokosovo brašno oduzme glatkoću krema, pre nego što se doda čokolada, da se procedi mleko kako bi se odvojilo kokosovo brašno.
Tačno pre nego što mleko provri, uz neprestano mešanje, dodaje se rastopljeni skrob.
Krem se kuva dok se ne zgusti, skida se s ringle i kada se malo ohladi, sipa se na kore za tortu.
Ovaj krem za tortu je ukusan i zato možete da ga sipate u čaše kao samostalan desert.
Ovaj krem od kokosa za tortu je fantastičan.
