Način pripreme
Meki maslac se muti sa šećerom u prahu, dodaju se žumanca jedno po jedno, sledi kiselo mleko, esencija i prosejano brašno.
Mesi se meko testo, stavlja se u frižider na otprilike sat vremena u najlonsku kesu.
Testo za božićne kolačiće delim na četiri loptice, vadim jednu po jednu iz frižidera, zato što se veoma brzo opušta i počinje da se lepi.
Podloga ili radna površina se posipa brašnom, uzima se loptica i razvija se kora otprilike 1/2 cm, seku se oblici kolačići.
Peku se na 170 °C 10-15 minuta. Treba da ostanu beli, ne smeju da budu smeđi.
Kolačići od maslaca se slepljuju sa slatkom i posipaju se šećerom u prahu.
Imate raskošne božićne kolačiće od maslaca u kalupima.
