Način pripreme
Natopite prethodno speltu u hladnoj vodi oko 30 minuta nakon čega je ocedite od vode.
Rastvorite kvasac u mlakoj vodu i ostavite je na toplom da naraste.
Pomešajte brašno u posudi. Dodajte preostale sastojke i dolijte mlaku vodu dok ne zamesite meko testo.
Uvijte testo i ostavite na toplom da odstoji i naraste.
Gotovo testo podelite na osam loptica.
Namažite ruke i oblikujte zemičke.
Poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu papirom.
Rasecite im površinu u krst, pomoću oštrog noža.
Ispecite hlepčiće u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne budu gotovi.
Zemičke sa speltom su mnogo ukusne.
