Način pripreme
Oprana jabuka se iseče na sitno, pomeša se sa medom, cimetom i đumbirom i promeša se dobro, dok se ne istopi.
Dodaje se jedno jaje, promeša sa viljuškom i sipa se istopljeni maslac. Dodaje se brašno od spelte, posle brašno od prosa, prašak za pecivo, promešamo u gustu smesu. Kašikom se oblikuju 9 keksića.
Poređaju se na papir za pečenje u široku posudu za pečenje.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postane zlatasto - oko 12-15 minuta.
Keks sa speltom i jabukama je gotov.
