Način pripreme
Zagrejte 650 ml orahovog mleka u posudi zajedno sa šećerom. Ja stavljamo polovinu braon šećera, polovinu običnog.
U preostalom mleku od oraha umutite kakao, skrob i brašno (ne treba da ima grudvice) i sipajte u već spreljeno da provri na ringli.
Smanjite vatru i mešajte intenzivno žičanom mutilicom dok se kremić ne zgusne. To oduzima 10-12 minuta.
Puding neće izgledati mnogo gust, treba da pada u tankom mlazu sa kašike kad se podigne - zgusnuće se i stagnuti kad se ohladi.
Rasporedite u odgovarajuće kalupe ili šolje i ostavite da odstoji dva sata, posle možete da stavite u frižider.
Servirajte kakao veganski puding sa parčićima oraha ili svežim voćem.
Nek vam je slatko uz moj lagani kakao puding!
