Način pripreme
Polovinu maslaca stavite u đuvečaru i razmažite ga po dnu i po stranicama. Dobro je da je sir tvrd i isečen na kriške.
Stavite ga u glinenu posudu. Paradajz isecite na kolutove debljine oko 1 cm i stavite 2 koluta na sir.
Odozgo razbijte jaja, preko njih dodajte preostali maslac, stavite cele ljute papričice i pospite alevom paprikom i solju.
Đuvečaru zatvorite poklopcem i stavite u rernu da se peče 20 minuta na 200 stepeni.
Zatim skinite poklopac i pecite još 5-6 minuta dok ne porumeni.
Sir na šopski način poslužite odmah.
