Način pripreme
Mleko zagrejati da bude mlako.
U dublju posudu izmrviti kvasac, dodati so i šećer zatim preliti mleko i mešati kašikom dok se sastojci ne otope.
Dodati jaje i umutiti ga u smesi.
Pomorandžu oprati i narendati celokupnu koru, pazeći da ne obuhvatiti i beli deo jer je gorak, dodati rendanu koru testu, takodje i dodati sok iscedjen iz pomorandže.
Postepeno dodavati brašno dok ne zamesite glatko testo.
Testo ostaviti 40 minuta da nadolazi zatim premesiti i ostaviti još 40 minuta.
Testo podeliti na 8 loptica, svaku istanjiti oklagijom i iseći na četvrtine.
Trouglove testa pržiti u vrelom ulju dok ne porumene i odmah ih pri vadjenju iz ulja uvaljati u kristal šećer.
Trouglovi sa pomorandžom su gotovi.
