Način pripreme
Od ove doze sam ispekla 10 krofnica, ali broj zavisi od kalupa u kojem ćete peći.
Koristim šećer od kokosa, koji desertima daje karamel ukus.
Sve sastojke pomešamo u posudi i mikserom lepo umutimo. Smesu ostavljamo da stoji 30 minuta. Nakon toga rasporedimo u kalupe za krofnice.
Pečemo u rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Pečenje procenimo u zavisnosti od rerne. Moja je na gas i peče različito.
Krofnice ostavljamo da se ohlade.
Glazuru napravimo od 100 ml tečne, nezaslađene pavlake i 100 g čokolade. Na tihoj vatri mešamo dok ne dobijemo homogenu čokoladnu smesu. Nakon toga krofnice potapamo dok su još tople u ganaš i stavljamo u frižider.
Mogu se namazati samo sa rastopljenom čokoladom. Dobijamo neodoljive čokoladne krofnice.
