Način pripreme
Stavite kupine u blender i izmiksajte. Procedite kroz cediljku i odvojite od semenki.
U šerpu stavite pavlaku, skuvano mleko, 5 kašika šećera, stavite na tihu vatru i promešajte lopaticom.
U posudi umutite žumanca, 5 kašika šećera, vanilin šećer i miksajte do homogene smese.
U to dodajte smesu od jaja na šporetu i pažljivo mešajte dok se sve ne upije i dostigne temperaturu od 100 stepeni i ugasite šporet.
Mlečni sladoled prelijte preko paste od kupina, promešajte i stavite u zamrzivač na oko dva sata.
Zatim ga izvadimo i promešamo drvenom lopaticom.
Stavite posudu sa sladoledom od kupina u zamrzivač još dva sata.
Ovo radimo 3-4 puta.
Posle otprilike 6-8 sati može se poslužiti sladoled od kupina.
Prijatno!
