Način pripreme
Kupine se operu ili se odmrznu i stavljaju se u blender kad se dodaju i ostali sastojci.
Samelju se i stavljaju u odgovarajuću posudu za zamrzavanje. Odozgo se zaravni drvenom varjačom.
Zamrzava se u zamrzivaču na minus 18 stepeni oko 6 sati. Pre serviranja se vadi i ostavlja se da odstoji 10 minuta.
Sorbe od kupine sa sitnim sirom se garnira sa listićima sveže mente.
