Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od karfiola i kinoe sa tahini prelivom

Salata od karfiola i kinoe sa tahini prelivom

Raya AndonovaRaya Andonova
Šef kuhinje
5001671k230
Salata od karfiola i kinoe sa tahini prelivom
Fotografije: Raya Andonova
1 / 2
02/12/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Zdrava, zdravija, najzdravija salata sa kinoom"

Potrebni sastojci

  • karfiol - 1/2 glavice
  • leblebija - 1 konzerva
  • crveni luk - 1 glavica, mala
  • maslinovo ulje - 2 kašika
  • dimljena aleva paprika - 1 kašičica
  • beli luk u prahu
  • crni luk u prahu
  • kumin
  • so
  • kinoa - 1/2 šolje
  • avokado - 1 komad
  • limun - 1 komad
  • peršun - 1/2 veze
  • tahini - 1 kašika
  • humus - 1 kašika
  • med - 1 kašika
  • beli luk - 2 čena, usitnjeni
* merne jedinice

Način pripreme

Karfiol isecite na cvetove. Luk isecite na rebarca. Dodajte oceđenu leblebiju.

Dodajte začine - dimljenu alevu papriku, kim, beli i crni luk u prahu, so i maslinovo ulje. Dobro izmešati i sipati na papir za pečenje.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200-250 stepeni dok karfiol ne omekša i dok se ne zapeče.

Za to vreme, kinoa se opere i stavi sa 1 šoljom vode da provri. Kada se to desi, ostavlja se na šporetu sa zatvorenim poklopcem dok ne upije vodu.

Oljuštite avokado i isecite ga na kockice. Usitnite peršun i beli luk.

Za preliv pomešajte tahini i humus. Preko njih iscedite sok od limuna. Dodajte med i so. Dobro promešajte do homogene mase i pomešajte sa peršunom i belim lukom.

Da biste završili salatu od kinoe, na kraju, u dublju posudu, sipajte pripremljenu kinou, pečeno povrće sa leblebijom, avokado i prelijte prelivom.

Jedite ukusnu i zdravu salatu od karfiola i kinoe sa tahini prelivom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni:

Komentari

Anonimni
Anonimni
Recept je odlican upravo sam ga degustirala,hvala na ideji
27.02.2024 15:07