Način pripreme
Pan Bagnat je francuski sendvič za piknik.
Luk isecite na tanke kolutove. Stavite kolutove luka u posudu i prelijte hladnom vodom. Neka se ovako namaču najmanje 10 minuta.
Isecite francuski baget po dužini. Uklonite unutrašnji mekani deo sa obe polovine kako biste napravili mesta za fil.
Natrljajte im unutrašnjost čenom belog luka. Premažite maslinovim uljem i poprskajte sirćetom, solju i sa malo bibera.
U posudi pomešajte tunjevinu, seckane inćune, masline i dve kašičice crvenog vinskog sirćeta. Promešajte.
Ravnomerno rasporedite mešavinu tunjevine u isečene bagete. Po vrhu rasporedite kriške crvenog luka, jaja iseckana na kockice, paradajz i listiće bosiljka. Prelijte sendvič sa tunjevinom sa još maslinovog ulja i pospite solju i biberom.
Zatvorite francuski sendvič od tunjevine sa drugom polovinom bageta i svaki sendvič čvrsto umotajte u foliju.
