Način pripreme
Kačkavalj sam prvo zamrzla u zamrzivaču oko 3 sata, Nakon toga isečemo na male zalogaje uvaljamo ih prvo u brašno, posle u umućeno jaje i na kraju u prezle, a nakon prezli vaćamo u jaje.
Pržimo u prethodno ugrejanom ulju nekoliko minuta dok ne dobijemo lepu boju i koricu.
Salatu operemo, isečemo. Luk isečemo i operemo.
Isečemo u zelenu salatu. Sve začinimo solju, maslinovim uljem, sirćetom po ukusu.
Možemo dodati i paradajz. Ja sam koristila čeri paradajz za salatu prilog.
Serviramo pohovani kačkavalj u društvu šarene salate.
Jedite ukusno pohovani kačakvalj u zalogajima.
