Način pripreme
Luk krupnije iseckamo, šargarepu na krugove, kao i krompir, začinimo solju, buberom i strukovima ruzmarina.
Operemo pile i ocedimo ili pokrijemo ubrusom.
Isečemo pola limuna na kriše i strukove ruzmarina. Stavljamo u pile.
Natrljamo obilno spolja i unutra mekanim maslacem i začinimo začinima.
Ovako pripremljeno pile stavljamo u namazan pleh i poređamo povrće oko, dodajemo pivo na dno. Pokrivamo alu folijom.
Stavljamo da se peče na 190 stepeni u ugrejanoj rerni.
Ukupno vreme je oko 40 minuta po kilogramu.
Nakon 60 minuta skidamo foliju i ostavljamo još nekoliko minuta da dobije koricu koža.
Sočno pečeno pile je gotovo kad je temperatura oko 75-80 stepeni.
Jedite ukusno pečeno pile sa šargarepom i krompirom.
Pogledajte začine, koje čine pile neodoljivim.
