Način pripreme
Počinjemo sa sečenjem belog luka i peršuna sitno, nakon toga stavljamo u jednu šerpu vodu da se ugreje, kad provri dodajemo ulje.
Stavljamo jedan manji tiganj na vatru, uključujemo na najnižu temperaturu da se ugreje i sipamo maslinovo ulje u njega, dodajemo iseckani beli luk, suvi čili, pola peršuna, so i ostavljamo da se krčka dok kuvamo špagete.
Sada treba da stavimo špagete da se kuvaju, kuvamo ih do 2 minuta, pre al dente, nakon toga ih dodajemo u sos.
Dodajemo oko jedne kutlače vode i mešamo dobro oko 2-3 minuta dok ne dobijemo lepu, kremastu pastu. Sada možete servirati špagete Alio Olio.
Neka vam je slatko :)
Pogledajte još koja je italijanima omiljena pasta, kao i kako se prave jednostavne špagete Kačo e pepe.
