Način pripreme
U šerpi sa 2 litra ključale vode kuvajte opran, oljušten i iseckan đumbir 15 minuta.
Procedite ga i prebacite u manju posudu, dodajte 200 ml vode i šećer. Kuvajte na srednjoj vatri 20 minuta, povremeno mešajući komade, dok ne postanu providni.
Zatim smanjite vatru na najnižu i kuvajte, mešajući, još 10-15 minuta dok se sirup ne zgusne.
Prebacite đumbir na nauljenu rešetku i ostavite da se hladi 30 minuta.
Gotove komade uvaljajte u šećer i ostavite kandirani đumbir da se suši 2 sata.
Pogledajte i kako se suši đumbir i pravi marinirani đumbir za suši.
