Način pripreme
U odgovarajućoj posudi umutite jaja, vrelu vodu i šećer. Kada dobijete vazdušast krem polako dodajte prethodno prosejano brašno promešano sa praškom za pecivo i vanilom, grizom i semenom maka.
Sve pažljivo promešajte do homogene smese. Sve prebacite u pleh za pečenje, koji ste prekrili papirom za pečenje. Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Kada je gotov, kolač ostavite da se ohladi. Zatim patišpanj prelijte sokom od kompota. Možete soku dodati i malo šećernog sirupa.
Za preliv promešajte rikotu i slatku pavlaku. Po želji možete ih umutiti u krem i dodati kocetrat limunovog soka.
Neko voli da je preliv tečniji, neko voli da bude čvrst. Ukrašavanje je isto stvar ukusa – narendana čokolada, smrvljeni orašasti plodovi ili dr.
