Način pripreme
Batake uvaljati u ulje i so i staviti u pleh da se peku na 200 stepeni 10-15 minuta.
Dok se bataci peku, očistiti i iseći na polumesece luk, staviti ga u činiju, dodati prstohvat soli, 2 s.k. ulja, sitno iseckan peršun, prstohvat bibera i prstohvat aleve paprike, kao i prstohvat čubra, dobro promešati kašikom kako bi se sastojci fino sjedinili.
Nakon što se piletina ispekla, izvaditi pleh iz rerne, izvaditi meso na jedan tanjir i u pleh sipati luk i začine, dodati maslac, nakon toga preko smese staviti meso i vratiti natrag u rernu.
Peći još 10 minuta dok se ispeče luk. U činiji dobro promešati mleko i brašno, i nakon što luk i piletina uhvate koricu, preliti ih mlekom.
Peći još 15 minuta ili dok se ispeče. Ako je potrebno, dodati još soli. Nakon vađenja pleha iz rerne posuti sitno iseckanim mladim belim lukom.
Komentari