Način pripreme
Ispecite, oljuštite i očistite paprike od semenki. U tiganju zagrejte malo masnoće i razbijte jaja. Mešajte dok se lagano zgusnu.
Prespite jaja u posudu i pomešajte ih sa izgnječenim sirom. Dodajte peršun iseckan na stino, beli luk i ponovo promešajte. Rasecite paprike s jedne strane po dužini i otvorite ih.
Na jednu stranu stavite nadev, a s drugom je preklopite. Pripremite tri posude sa sastojcima za pohovanje. Pohujte svaku papriku u brašnu, potom u razbijenim jajima i na kraju u prezlama.
Stavite ih u pleh i pre prženja uvaljajte opet u razbijeno jaje. Ispržite sa obe strane i stavite na kuhinjski ubrus. Servirajte sa omiljenom salatom!
