Način pripreme
Naseckajte voće na sitno i polovinu postavite na dno kalupa za kuglof.
Napravite beli krem, tako što prvo rastopite želatin u 50 ml hladne vode, sačekajte ga da nabubri i stavite ga u mikrotalasnu pećnicu na nekoliko sekundi ili ga rastvorite na pari.
U posudu stavite ceđeno kiselo mleko i med, promešajte i dodajte želatin, ponovo promešajte dok ne dobijete homogenu masu. Ovu smesu sipajte preko voća u kalupu. Stavite u zamrzivač na 20 minuta da očvrsne.
Za to vreme napravite braon masu, tako što u drugoj posudi umutite puding i sveže mleko sa šećerom u prahu na osnovu uputstva sa kesice. Koristite onoliko mleka koliko piše da vam treba.
Rastvorite želatin na isti način kao i kod belog krema i dodajte ga i ponovo promešajte.
Izvadite tortu, koja treba da je čvrsta, poređajte preko belog krema napolitanke, a između njih stavite preostalo voće. Sipajte braon smesu preko voća i napšolitanki.
Stavite gotovu tortu u frižider na najmanje 4 sata da želatin očvrsne. Kada torta bude čvrsta i želirana, okrenite je na tanjir ili poslužavnik.
Napomena: U ovom slučaju korišćene su mini čokoladne kvadratne napolitanke. Možete koristiti kakve god imate. Želatin rastvarajte pažljivo i pazite da ne proključa. Ako proključa, ne koristite ga jer gubi sposobnost za želiranje.
