Način pripreme
U činiji pomešajte obe vrste mlevenog mesa i dodajte suve začine, sok od limuna i sitne komadiće maslaca. Sve dobro promešajte i stavite u frižider da odstoji 2 sata.
Kada izvadite iz frižidera, ruke nauljajte maslinovim uljem i meso stavljajte oko ražnjića.
Treba da dobijete duži i tanji ćevap. Ponovo vratite u frižider da malo odstoji.
Zagrejte roštilj ili gril tiganj i pecite ćevape. Ako koristite gril tiganj, poželjno je da papirom dobro pokupite suvišnu masnoću koju meso otpušta, kako bi dobili pečeno meso, a ne dinstano.
